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专家观点

EXPERT OPINIONS

2025

03.10

孙宝国谈预制菜:做不好是人的问题,不是菜的问题

2025年是中国工程院院士孙宝国担任全国政协委员的第八年。作为食品领域的学者,每年全国政协会议召开期间,他都会重点关注与食品有关的话题。

2025

03.10

赵玉芳:加快研发推广“特医食品”

我国207种罕见病目录中,有32种需使用特医食品。面对我国特医食品研发供给目前存在的产品供给有限、研发投入有限、销售途径有限等问题,全国人大代表、西南大学副校长赵玉芳呼吁,加快研发推广“特医食品”。

2025

03.10

蔡威:推动特医食品产业发展和临床应用

作为罕见病领域的专家,蔡威持续多年为罕见病群体发声。前年和去年全国两会,蔡威都关注提高罕见病特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品)可及性的话题。

2025

03.10

沈海斌:促进特医食品产业高质量发展

特医食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。

2025

03.07

张伯礼:针对不同银龄群体制定专属中医药特色药膳、保健食品

全国人大代表、中国工程院院士张伯礼带来了《关于加强中医药服务转化推动银发经济发展的建议》。张伯礼指出,中医药康养服务产品和内容的现存模式还是比较单一,中医药适老产品不足,例如存在药食同源产品利用不足、产品推广不够等问题。

2025

03.07

陈卫:关注新质食品资源挖掘、益生菌功能声称及评价等

作为中国食品微生物科学与工程专家、国家功能食品工程技术研究中心主任,陈卫关注卓越工程师人才培养模式改革、新质食品资源挖掘、微生物资源开发、农业绿色发展、智能纺织材料应用、益生菌功能声称及评价,以及食品创新配料落地应用等多个领域。

2025

02.24

推动健康食品行业发展 业界:向科学要答案、向科技要力量

2025博鳌健康食品科学大会暨博览会(以下简称“FHE2025”)在海南博鳌举办。在本届大会上,多位院士专家带来了对行业产业发展以及学术前沿的思考。

2024

12.21

院士专家共议食品安全与营养健康, “人造肉”要在风味上进一步提升

日前,由广东省科学院微生物研究所、国家食品安全风险评估中心、国家微生物种业产业技术创新战略联盟主办的第九届中国食品安全与营养健康高峰论坛在广州市召开。

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